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在刚结束的第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动中,来自粤港澳大湾区和省内外周边地市25个代表团(队)、140名选手同台竞技,云浮市中等专业学校周炜晴同学获得新秀组中式面点(广府菜)优胜奖。
周炜晴参赛作品有象形柚子酥、象形石榴包、炒米饼、荔芋金玉卷。
一直以来,我市中职学校高度重视“粤菜师傅”工程,坚持地方特色,以省级粤菜师傅大师工作室建设为契机,多措并举,培养了一批具备扎实专业基础和工匠精神的粤菜烹饪人才,多次在国家、省、市、行业协会技能大赛中获奖。
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