根据《中华人民共和国森林法》第十五条第三款：“森林、林木、林地的所有者和使用者应当依法保护和合理利用森林、林木、林地，不得非法改变林地用途和毁坏森林、林木、林地”。未经审核批准开垦林地种植菠萝等农业经济作物属违法行为。

根据《中华人民共和国水土保持法》第二十条：“禁止在二十五度以上陡坡地开垦种植农作物。在二十五度以上陡坡地种植经济林的，应当科学选择树种，合理确定规模，采取水土保持措施，防止造成水土流失”。菠萝根系浅，固土护坡能力弱，在山地、林地范围内大面积种植极易引发山体滑坡等地质灾害。

    根据《中华人民共和国森林法》第七十四条第一款：“违反本法规定，进行开垦、采石、采砂、采土或者其他活动，造成林木毁坏的，由县级以上人民政府林业主管部门责令停止违法行为，限期在原地或者异地补种毁坏株数一倍以上三倍以下的树木，可以处毁坏林木价值五倍以下的罚款；造成林地毁坏的，由县级以上人民政府林业主管部门责令停止违法行为，限期恢复植被和林业生产条件，可以处恢复植被和林业生产条件所需费用三倍以下的罚款”。对于开垦林地的处罚措施，既包括责令停止违法行为、限期恢复等行政命令，又涉及经济罚款等经济制裁手段，体现了法律对违法行为的严厉打击态度和对生态修复的重视。