为深入贯彻党的二十大精神，全面贯彻落实习近平总书记关于制止食品浪费的重要指示精神，严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》等有关规定，按照省局部署和要求，从今年3月份开始，云浮市市场监管局在全市范围内开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，聚焦餐饮浪费突出问题，通过监管力度和宣传引导相结合，多措并举坚决遏制餐饮浪费势头，积极倡导“反对浪费”的社会风尚。
防止网络餐饮平台诱导过度消费
对全市外卖餐饮平台企业进行摸底，开展外卖餐饮平台网络定向监测，重点监测餐饮外卖平台是否落实相关法律法规要求的入网审查、提示消费者适量点餐等责任义务，指导平台企业合法合规经营。约谈加盟商美团和饿了么，督促平台代理点落实入网审查主体责任，在APP主页宣传“反浪费”相关标语，积极推广“小份饭”“小份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容。结合我市目前开展的“放心消费粤行动活动”工作，推广电商平台在首页显著位置宣传放心消费承诺宣传口号。目前我市共检查涉餐饮外卖平台2家次，检查平台内相关经营者35家次，未发现违法行为。
强化餐饮单位落实主体责任
加大日常监管力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，重点检查餐饮服务提供者的环境卫生状况、食品安全主体责任和管理制度、从业人员健康管理、制止餐饮浪费措施等落实情况，督促其严格落实食品安全主体责任，围绕餐饮外卖、婚宴、自助餐和单位食堂浪费等重点问题，加大监督检查频次和力度。结合春季学校食品安全专项整治、餐饮卫生环境提升年、创建文明城市等行动，开展制止餐饮专项行动，推动企业开展自我承诺、自我声明等活动，切实履行制止餐饮浪费主体责任。对辖区内餐饮服务单位质量提升、倡导公筷公勺、厉行节约、树立文明新风等方面进行规范。坚决遏制餐饮浪费势头，将工作抓好，抓出实效。截至目前，检查餐饮服务单位4781家次，其中提供外卖的1262家，提供婚宴服务餐饮的697家，整改问题15个。
严查餐饮浪费违法行为
制定《云浮市市场监督管理局制止餐饮浪费执法稽查工作方案》，认真组织开展专项工作，积极统筹“制止餐饮浪费专项执法”和“铁拳”行动之间的协调联动，紧紧围绕重点环节，实现日常监管和执法办案高效衔接，督促餐饮服务经营者落实主体责任，增强守法意识。依法从严从速查处食品浪费行为，对未明确提示适量点餐、诱导过量点餐等违法行为，全面推行简易程序执法，做到迅速纠正、迅速责改、迅速处罚。同时定期公布典型案例，强化震慑效应。截至目前，我市对餐饮服务经营者立案共18宗，已作出行政处罚17宗，公布典型案例9宗。
落实标准引领规范反餐饮浪费行为
加强与市饮食服务业商会、市烹饪协会、高职院校、技术机构的沟通对接，推动相关社会团体研制防止食品浪费、规范餐饮服务等方面的团体标准。4月4日，云浮市市场监管局组织召开制止餐饮浪费团体标准制定工作座谈会，介绍了团体标准制定的工作流程，提出了工作设想和存在问题，多方也达成了团结协作、共同推动制止餐饮浪费团体标准制定工作尽快落实的共识。5月上旬，云浮市市场监管局指导市饮食服务业商会在全国团体标准信息平台上完成注册，待公示完成。
推进反餐饮浪费社会共治
大力开展《反食品浪费法》“光盘行动”等宣传，借助网络新媒体宣传手段，向社会大众发布制止反餐饮浪费倡议书和宣传资料。同时，结合“3·15国际消费者权益日”宣传活动开展“厉行节约 制止餐饮浪费”主题宣传，引导人们自觉拒绝餐桌浪费。截至目前，通过各类报纸版面、广播电视、新媒体平台进行宣传报道24篇次，邀请人大、政协、行业、义务监督员等代表8人次举办直播4期，开展重点宣传活动10次，制作海报、图解、视频等各类宣传产品29个，宣传覆盖人群13.1万人。
反食品浪费宣传“进校园”
云浮市市场监管局联合市公安局、市教育局、团市委、云城区市场监管局开展走进云浮市中等专业学校开展食品安全知识和制止餐饮浪费进校园宣传活动，进一步推进制止餐饮浪费专项行动，筑牢校园食品安全防线，培养青少年养成健康的饮食的习惯。
鼓励学校开展制止餐饮浪费主题班会并在会上播放宣传视频，引导学生文明就餐，把厉行节约、反对浪费、食品安全教育纳入常规教育之列，提高师生食品安全防范意识，培养形成勤俭节约，珍惜粮食的好习惯。
开展主题宣传活动
通过现场讲解、现场答疑、派发宣传单张等形式，多方位宣传制止餐饮浪费知识，动员群众积极参与餐饮环节“光盘行动”“文明桌餐”和使用公勺公筷等文明实践活动，积极树立“浪费可耻”“勤俭节约”的社会新风尚。
开展捐赠抽检合格备份样品活动
积极探索食品安全抽检合格备份样品再利用管理机制，优化食品抽检备份样品管理机制，联合检测机构市食品药品检验所到云浮市慈善会开展抽检合格食品备份样品捐赠活动，并与市慈善会签订了合格备份样品捐赠协议，捐赠了油、面、米制品、饮料等食品一批。
下一步，在已有工作和效果的基础上，云浮市市场监管部门将持续聚焦餐饮浪费突出问题，采取有力措施，全面压实主体责任，依法严厉整治违法违规行为，坚决制止餐饮浪费，大力弘扬中华民族传统美德，倡导社会文明，助力建设节约型社会。
