为进一步规范网红饮品店经营行为,消除食品安全隐患,确保群众饮食安全和督促餐饮服务经营者落实制止餐饮浪费工作,云浮市市场监督管理局、云浮市融媒体中心联合郁南县市场监督管理局从美团、饿了么餐饮外卖平台随机抽取一家网络订餐销售量靠前的饮品店开展第15期“查餐厅”直播——突击检查网红饮品店食品安全和制止餐饮浪费。直播活动通过“云浮通”直播平台现场进行直播。
执法人员重点检查网红饮品店的营业执照、食品经营许可证是否合法有效;从业人员健康管理、原料控制(含食品添加剂、食品相关产品)、加工制作过程、场所和设备设施清洁维护、食品储存和网络订餐服务管理等是否符合标准规范。
执法人员现场检查饮品制作标签是否符合要求。
执法人员检查饮品店的净水设备是否定期更换滤芯。
同时,科普宣传在外卖打包过程中要落实制止餐饮浪费主体责任,在网店页面显著位置以显著方式提示消费者适量点餐、避免浪费,并提供食品重量、规格、建议消费人数等信息。
执法人员检查是否张贴制止餐饮浪费宣传资料。
接下来,云浮市市场监管部门还将进一步强化监督检查,督促网红饮品店落实食品安全和制止餐饮浪费主体责任,加强从业人员培训,提升操作规范,严查严处违法违规行为,并加大曝光力度,全力确保人民群众舌尖上的安全。