近日，我市“ 以水为媒·品鲜寻味”——水台冬季美食之旅入选广东省四季美食旅游精品线路（冬季主题）名单。

水台镇依水而立，因泉而兴，至今已有300多年的温泉发源历史，地处三市四地交会处，融入珠三角“1.5个小时经济圈”，全镇税收达亿元，是云浮市唯一一个拥有双星级旅游景区的镇街。在这片土地上，从峥嵘岁月沉淀下来的红色文化，到争先创优擦亮出来的“水名片”，与不胜枚举的本土美食，齐头并进，竞吐芬芳，共同构成这座小镇的文旅底色。

让我们跟随路线，一起感受水台的发展与底蕴吧。

①新兴县水台镇棠下村

棠下村历史底蕴深厚，拥有古老镬耳屋20座，武举人旗杆石2对，清朝古祠一座，后龙山百年古树数棵，百年古井数个，此外还保存有世兴家塾、门楼等历史建筑，旧村内还有多条用石板砌成的青云巷道，处处体现出古村的历史韵味。“十珠”代表了棠下村的自然生态，整条村共有十片池塘，仿似十颗珍珠，珠珠相连，呈S型形状，将棠下村新旧村落连在一起，一村十塘，绝无仅有，形成独特、秀丽的居住环境。

②现场采摘（食天下果园、田甜释迦果基地）

水台镇坚持生态优先、绿色发展，利用自身优势资源发展特色瓜果产业，种植粉葛、冬瓜、柑橘、凤梨、释迦果等，进一步促进当地农业增效、农民增收，铺就了一条乡村振兴的“甜蜜之路”。

③圩镇

“植”此青绿，一幅“绿树村边合，青山郭外斜”的诗意乡村画卷正在水台徐徐展开。

④中国人民解放军新高鹤总队成立旧址

新高鹤游击队总队成立旧址也是陈氏宗祠，建于清朝，青砖瓦木结构，坐东向西。一路二进，总面宽11.39米，总进深19米，占地面积216.4平方米。该建筑为解放战争时期革命游击队活动地方，也是新高鹤游击队总队成立旧址。具有革命纪念价值和古建筑保护价值。2011年公布为县级文物保护单位。

⑤翔顺金水台温泉特色小镇【AAAA级旅游景区】

位于新兴县水台镇，与高要、高明、鹤山、开平交界，交通便利，是“广东省中医药文化养生旅游示范基地”。2018年，荣获广东温泉行业协会“真温泉”和“最佳康养温泉”称号。温泉最高水温66℃，属含偏硅酸、氡水热矿泉，含有多种有益人体健康的微量元素，对神经、风湿、麻痹、关节炎等均有一定的疗效。景区内设有大型露天温泉区、中药养生区、太阳岛水上乐园、拓展培训基地、国际会议中心，配套有餐饮住宿、休闲健身、商务会议中心、大型停车场等设施。

⑥悦天下生态度假区

【省级旅游度假区、AAA级旅游景区】

位于云浮市新兴县水台镇，占地约9000亩，配有7000平方大草坪、山坡樱花、中草药种植基地、无花果园，2.5公里徒步道、2.3公里单车绿道和生态自然小湖，以“中国威尼斯”特色泳道闻名，是集休闲度假、餐饮住宿、康养娱乐为一体的综合性生态旅游度假区。

⑦水台镇及周边美食

鸡汤黄鳝羹

六祖斋

稔村牛肉葱菜濑粉

水台焖羊肉

水台蒸酿粉葛

蒜子豆豉蒸油炸腐竹

天堂清水扣肉

一品炖元蹄