云浮市市场监督管理局联合市民政局

开展养老机构食堂食品安全检查

　　近日，为进一步加强全市养老机构食品安全监管，保障就餐人员用餐安全，防止食品安全事故及其他食源性疾病发生，促进我市养老机构服务健康有序发展，市市场监管局联合市采取“双随机、一公开”方式开展养老机构食堂食品安全专项检查。

　　联合检查组随机抽取新兴县太平镇敬老院进行检查，重点检查食品经营许可管理、食品安全责任落实、场所环境卫生、食品进货查验及贮存、食品加工制作过程等情况进行检查。经检查发现该敬老院能落实食品安全主体责任，但也存在“三防”设施不全、留样和食品贮存不规范问题。检查组现场要求新兴县市场监管局对发现的问题进行跟踪落实，确保整改到位。

　　通过检查，进一步督促辖区养老机构食堂严格落实食品安全主体责任，提高食品安全意识，确保食品安全。

　　(食品餐饮科供稿）