为严格落实食品安全“四个最严”要求，压实校园食品安全各方责任，保障广大师生饮食健康安全，云浮市市场监督管理局组织开展校园食品安全专项检查行动，全方位排查整治风险隐患，全力护航师生开学“第一餐”。

　　一、强化宣教培训，筑牢思想防线。为进一步筑牢学校、幼儿园食品安全责任意识，前移风险防范关口，会同市教育局、公安局等部门组织开展了秋季食品安全专题培训，结合典型违法案例开展警示教育，深度解读《食品安全法》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定（98号令）》《学校食堂大宗食材采购验收管理指引》等法律法规和操作规范要求，通过“以案释法、以训促改”，督促各学校、幼儿园牢固树立食品安全底线，全面提升校园食品安全管理水平。全市各类学校食品安全员、负责人等230人参加了培训。

　　二、开展全面排查，消除安全隐患。由组织执法人员从开学前一周开始，聚焦校园食堂食品安全关键点位和薄弱环节，对学校食堂开展秋季校园食品安全专项核查。重点核查食品安全管理人员履职情况、从业人员健康资质、后厨环境卫生、消杀保洁落实、加工设备及设备运行状态、食材仓储管理等重点内容，细致排查潜在风险漏洞。针对排查发现的问题现场指导、限期整改，形成问题台账督促逐项销号整改。同时紧盯学校食堂食品安全主体责任落实，督促各校严格执行校园食品安全校长负责制，严格落实食品采购索证索票、进货查验、食品留样等常态化管理制度，从源头杜绝食品安全风险，全力保障师生用餐安全、卫生、合规。

　　三、强化部门联合，提升监管效能。从9月1日起连续两周，市县两级市场监管部门积极联合教育、卫健、公安等部门分别形成联合检查组，深入学校（幼儿园）食堂及校园周边食品经营单位、大宗食材供应商，围绕校园食品安全开展全链条监督检查。检查组坚持从食材配送到加工末端逐项开展“全面体检”，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。目前已开展联合检查5次，检查学校食堂20多家，对现场检查发现的问题，检查组当场填写问题清单，送达经营者督促整改。

　　四、聚焦校园周边，规范经营秩序。组织开展校园周边食品安全排查整治，聚焦校园周边核心区域开展排查，严厉查处无证经营、“三无”食品、过期变质食品等违法违规行为，重点检查经营卫生条件、食材来源、加工操作、就餐环境等情况，对存在食品安全隐患的食品经营者开展专门约谈、限期整改，督促经营者落实食品安全主体责任，全方位净化校园周边食品消费环境，全力保障师生饮食安全。

　　下一步，云浮市市场监督管理局将持续保持严管严查态势，持续对全市学校食堂开展校园食品安全检查和整改“回头看”工作，持续督促学校食堂抓实抓细自查自纠和日常管理，以严标准、实举措压紧压实食品安全各方责任，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。