为切实保障“五一”假期食品安全，防范化解食品生产领域安全风险，近日，市场监管部门组织开展节前食品生产企业专项检查，全力筑牢节日食品安全防线。

　　突出重点，精准靶向检查。聚焦节日热销的肉制品、粮油、糕点等食品生产企业及小作坊，紧盯生产全流程关键环节，开展高风险品类、重点经营主体隐患排查，精准防范食品安全风险。

　　严格排查，狠抓隐患整改。执法人员通过现场核查、台账查阅等方式，全面排查生产现场卫生环境、原料采购、加工管控、检验出厂等问题。本次共检查食品生产主体 50多家次，督促整改30多个存在问题，对问题隐患建立台账、限期整改、闭环管理。

　　压实责任，强化宣传引导。现场宣贯有关食品安全法律法规，督促企业经营者严格落实主体责任，规范生产经营行为，严把食品质量安全关，切实提升食品安全自律意识，坚决杜绝不合格食品流入市场，从源头保障节日食品质量安全。

　　下一步，市场监管部门将持续加强假期食品安全监管，紧盯整改落实，严守食品安全底线，全力保障“五一”假期食品安全平稳有序。