为保障2026年云浮市两会期间食品安全，云浮市市场管理局通过提前部署、加强监管、全程驻点、全面防范，全力保障两会期间两会代表和与会人员用餐安全，助力两会圆满顺利召开，实现两会期间食品安全零事故。

　　一是强化组织领导，压实工作责任。市局领导高度重视，会同区市场监管部门，制定两会食品安全保障工作方案，成立两会期间食品安全保障工作领导小组，小组下设5个监管组负责现场监管工作，确保每个供餐点至少有2名监管人到点，做到责任到人，工作到位。

　　二是提前介入指导，强化监督检查。会前成立联合检查组，对供餐单位进行走访排查，提前开展食品安全风险自查自纠。主动与接待单位进行衔接，了解就餐人数、就餐时间，并审核供餐菜谱，避免出现高风险食品。签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，强化供餐单位食品安全知识培训，督促供餐单位严格落实主体责任，开展一次食品安全自查，明确人员健康管理、进货查验、操作规范等主体责任，将保障任务层层落实。

　　三是落实驻点监管，消除风险隐患。两会期间，监管人员对供餐单位实施全覆盖监督检查，每日每餐次对就餐、食品加工场所进行巡查监管，严把“四关”。一是严把进货关，对每次购进的食品原料进行查验，严格落实索证索票制度；二是严把消毒关，对每餐餐具进行严格清洗消毒；三是严把菜品质量关，对菜品的选料、清洗、加工、到摆台的过程进行全程监管；四是严把记录关，每天督促供餐单位做好从业人员晨检记录、餐饮具消毒记录、食品留样记录，切实保障参会人员餐饮食品安全。

　　四是实时监测风险，全力提供安全保障。监管人员每天对蔬菜、水果等食用农产品进行抽样，并送第三方机构开展农兽药残留快速检测，共抽样快速检测216批次，合格213批次，不合格3批次。对快速检测不合格的3批次食用农产品，均已现场督促餐饮单位立即销毁，有效防范化解食品安全隐患，为两会胜利召开构筑起坚实食品安全防线。