中、高考即将来临，为保障我市广大考生饮食安全，以良好的状态和健康的身体参加考试，云浮市市场监督管理局特发布中、高考学生食品安全风险提示如下：

　　一、学校要加强食品安全管理。学校要严格落实食品安全主体责任，切实加强食堂安全管理，严把食品原料采购、贮存、清洗、烹饪、备餐、餐饮具清洗消毒保洁和食物留样关，确保学生饮食安全。

　　二、科学选择就餐方式。考生尽量在家、学校食堂或定点的餐饮单位就餐，外出用餐要选择环境干净卫生的餐饮单位。网络订餐要查看食品经营许可，食品送达后，要检查包装是否完好。

　　三、注意膳食营养搭配。家长应参照考生平时的饮食习惯注意荤素搭配，营养合理。家长准备饭菜时，一定要注意区分加工生、熟食品的器皿，避免生熟食品交叉污染；畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后方可食用；应以当季新鲜食材为主，食材要烧熟煮透，慎重选择凉菜冷食，尽量不食用容易导致身体不适的饭菜（尤其是豆角、豆浆、野生蘑菇、鲜蚕豆、黄花菜等高风险食品），尽量不食剩饭剩菜。饮食注意节制，不暴饮暴食，不以各类饮料代替饮水，不给肠胃增加负担。

　　四、保持良好个人卫生。要养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病从口入”概率，减少交叉污染风险。

　　五、合理选购即食食品。采购即食食品，建议通过超市、食品商店等正规渠道购买，并留存购物凭证，尽量不要在无证摊贩购买。购买时注意查看包装是否完整。选购散装食品时，尽量不买无防尘、防蝇、温控设施和在日光下暴晒的散装食品。

　　六、慎重购买保健食品。保健食品不能替代药物，不具备治疗疾病的功能，考生不要盲目食用，有关部门从未批准过补脑、提高智商等功能的保健食品，切勿被虚假宣传蒙骗，保健食品有规定的适宜人群和不适宜人群及食用量，要注意仔细查看说明书，务必通过正规销售渠道购买，并妥善保管购物发票和相关凭证。

　　云浮市市场监督管理局提醒：如出现身体不适或食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊。广大考生及家长如发现有违反《中华人民共和国食品安全法》等法律法规行为，请及时拨打投诉举报电话12315。