10月17日—21日，广东云浮-RCEP第二届产业合作大会、第二十一届云浮国际石材科技展览会暨第十五届云浮石文化周（以下简称“两大盛会”）在云浮举行。为切实加强“两大盛会”期间餐饮服务食品安全保障工作，云浮市市场监督管理局高度重视，积极筹备，周密部署，严格监管，未发生食品安全事件，实现零事故、零投诉，圆满完成“两大盛会”食品安全保障任务。

　　保障期间，驻点保障人员认真查看供餐企业和接待酒店后厨操作台、食材储备库、食品留样柜等食品安全关键区域，并认真查阅进销货台账；重点检查供餐企业和接待酒店食品采购、贮存、加工等环节是否符合食品安全要求，食品加工制作过程是否规范，直接入口食品的食品安全及食品工具、容器的卫生情况，餐饮具清洗消毒、食品留样等各项安全管理制度执行情况，对一日三餐进行全方位、无空档监管，发现问题立即督促现场整改，确保供餐食品质量安全可靠。

　　      (石展会食品安全检查）

　　据统计，截至10月21日，云浮市市场监督管理局完成“两大活动”食品安全保障工作，审核菜单31份，对接待酒店开展驻点食品安全保障用餐5825人次，开展食品安全快速检测211批次；保障集体用餐配送单位向思劳云浮国际石材产业城等场所供餐1746份。此次餐饮保障工作，市场监管部门做到严守食品安全底线，全力以赴保障了活动用餐安全,顺利完成保障工作任务。