为严格落实由市场监管总局、教育部、公安部、财政部、国家卫生健康委联合印发《关于常态化开展春、秋季学期校园食品安全和膳食经费联合检查的通知》要求,云城区高度重视,提前部署,将校园食品安全和膳食经费管理纳入学期常态化监管体系,更好守护师生饮食健康。
9月1日上午,云城区市场监管局牵头联合区教育局、区公安局、区财政局和区卫健委等部门,组成联合检查组,对全区校园食品安全和膳食经费管理工作开展联合检查,共筑校园食品安全“防火墙”。
此次检查聚焦中小学学校食堂(承包经营企业)、校外供餐单位。各部门根据职能分工,从膳食经费管理、供餐运营管理、进货查验制度、加工制作过程控制和营养健康监测评估等方面进行了全方位、全要素的细致排查。
检查组通过现场检查、查阅档案资料等方式,严查进货查验制度落实情况、膳食经费管理不规范、招标采购把关不严、加工制作过程不规范、营养配餐不达标等问题。针对排查出的隐患,检查组现场向相关责任人反馈,并督促其立即整改,全面加强食品安全管理,及时消除食品安全风险隐患,切实落实食品安全主体责任。
同时,检查人员结合现场实际,对学校食堂管理人员及从业人员开展“点对点”指导,建立”一隐患一台账一指导”工作机制,通过实操讲解、规范演示,进一步提升相关人员的食品安全风险防范意识与精细化管理能力。